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孩子就爱吃蛋糕,自己做无添加倍儿健康,比去甜品店买来的好太多

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烘焙总结下来不过三大类,面包、蛋糕和饼干,女儿比较喜欢吃蛋糕,所以我隔两天就给她烤一个。自己做这类东西最大的好处就是用了什么食材心知肚明,而且对于糖分的摄入还可以调整一下,也没有任何癫痫好的治疗方法的添加剂,给孩子吃自然放心。现在天气暖和了,那就比较适合做抹茶口味的蛋糕,用的是萨瓦林的蛋糕模具,比普通的蛋糕多了线条感,看起来没那么单调了。成品口感清新香甜,暄软无比,比去外面甜品店买的好多了,抹茶控别错过哟!

【抹茶萨瓦林蛋糕】

所需食材:鸡蛋3个 细砂糖50克 低筋面粉52克 抹茶粉6克 纯牛奶50克 玉米油38克

制作方法:

1.取一个干净无水的容器,加入玉米油和抹茶粉,也儿童得癫痫病会自愈吗可以用葵花籽油,只要是无色无味的。

2.用手动打蛋器将玉米油和抹茶粉搅拌均匀至无颗粒状态,加入牛奶继续搅拌均匀。

3.然后筛入低筋面粉呈之字形拌匀,最好不要搅拌,以免面粉起筋。

4.将蛋黄和蛋白分离出来,把蛋黄放到抹茶面糊中继续拌匀。

5.蛋白中分两次加入细砂糖,用电动打蛋器高速打至硬性发泡,即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖角状。

6.取1/3蛋白霜放到抹茶面糊中,用切拌或翻小孩突然抽搐的原因有哪些拌的手法混合均匀。

7.再将拌好的面糊倒回剩下的蛋白霜中,继续切拌均匀。注意不要画圈搅拌,以免蛋白消泡导致蛋糕长不高。

8.将拌好的面糊倒进六寸萨瓦林模具中,轻轻震几下震出气泡。

9.烤箱提前上下火160度预热,将模具放进烤箱的下层,烤约45分钟左右。

10.到时间后取出蛋糕倒扣在烤网上,晾约十分钟脱掉模具即可。

11.一款口感清新香甜的抹茶萨瓦林蛋糕就做好了,既能当零食又能癫痫遗传概率是多少当下午茶,超级nice哦~

小贴士:

抹茶粉尽量用品质上乘的,这样制作出来的蛋糕口感好不发苦,而且颜色也漂亮。烤蛋糕时具体的温度和时间要根据自家的烤箱脾气来把控,另外我用的是硅胶模具,如果用阳极铝制模具要等彻底晾凉后才能脱模。

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