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凉拌凉粉好吃的秘诀,关键在于调料汁,酸甜适口,香辣下饭特开胃

入伏以后,天气越来越热,每当天热没有食欲的时候来一碗川北凉粉,酸辣爽口特别的开胃又下饭,而且爽嫩有弹性特别的美味。想必去过成都的朋友都必定吃过成都的特色美食——川北凉粉吧!凉粉通透莹亮,细腻柔嫩、软而不绵,经过精致佐料的调味,滋味浓厚,让人回味无穷。北京军海癫痫病医院

川北凉粉以其微辣鲜香,细致绵软,滑爽利口,红辣味醇而饮誉巴蜀。它之所以如此受人喜爱,不光凉粉好吃,主要还是在拌料上有讲究。虽然我们在家无法做出正宗的味道,不轻微羊癫疯什么症状过花点小心思还是可以山寨一把的,味道真是一样的诱人!


今天就给大家分享这道“川北凉粉”的做法。简单美味,酸辣开胃,下饭又下酒,大人孩子都爱吃。步骤详细,一看就会哦。


【川北凉粉】

食材:凉粉 500克,小米辣 2个,大蒜一个,生姜 半个,大葱 一根,辣椒红油 适量,酱油 适量,醋 适量,细砂糖 适量,盐 适量,味精 适量,花椒油 几滴,香菜 癫痫怎么治疗能够治愈2棵。


制作方法;

1.将凉粉切成细条。

2.将大葱香菜小米辣洗净切好。大蒜生姜洗净剁碎。


3.将切好的凉粉整齐地摆放到一个大碗里。


4.放入适量酱油。


5.放入适量醋,这醋要比平常拌菜的分量要多一些。

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6.放入适量细砂糖,少许味精。


7.放入一小勺花椒油。


8.舀入2勺辣椒红油,再放入大蒜生姜末和葱末小米辣,拌匀。

麻辣鲜香的川北凉粉就做好了,酸辣可口,超级美味,大人孩子都爱吃,做法简单,你也试试吧。


小贴士:

1.再放点炒香的花生碎味道更佳癫痫患者会遗传吗

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