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盐水鸭怎么吃 盐水鸭要不要加热吃美食菜谱

盐水鸭也叫“金陵盐水鸭”,是南京著名的特产,很多人去南京游玩都喜欢购买盐水鸭作为特产带给身边亲朋好友,那么盐水鸭应该怎么吃呢,需要加热吗。北京军海癫痫病医院

但是具体怎么吃按照自中药治疗羊羔疯己的口味来定,有些人喜欢直接吃,保留了最原汁原味的口感,还有一些人喜欢爆炒或者加热,都是不错的选择,各有各的口感。

不过南京本地人告诉你,盐水鸭还是冷冻吃口感最好。

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咸水鸭是南京的特产,常冷食。超市里卖的咸水鸭为了延长保质期,会在咸水鸭的基础上加盐。如果加热后吃,会比咸菜咸得多,所以根本不能吃。

南京咸水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、癫痫病急救酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的咸水鸭色味最佳,名为桂花鸭。

1、准备鸭500克,精盐125克,葱结5克,八角1克,生姜2克,花椒1克。

2、鸭子洗净,葱切段,姜切片。<癫痫需要注意什么/p>

3、锅中加水,放入鸭子、葱结、生姜、盐、花椒、八角,煮至鸭子成熟即可捞出装盘。

开袋即食的盐水鸭把包装打开直接吃就可以了,如果是没有熟的,就把包装袋剪开放进蒸锅加热。

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