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肉桂面包卷

准确的来说肉桂是一种可以做为一种调味料的植物,因为肉桂本身哈有迷人的芳香所以人们在做各种不同的食物的时候经常可以用的到它,肉桂本身是黑色的而用来做成香料的成分是它外面的一层皮.其营养价值很高药用价值也不少所以说如果每天也能过适当的摄入点肉桂有益于身体的健康,是一种很好的调味料食物.北京军海癫痫病医院

做法

、将牛奶加热至微温,撒上干酵母搅拌均匀,鸡蛋打散备用.

2、将高筋面粉、低筋面粉、40克糖、盐放入盆中略拌匀,加入酵母牛奶、汤种、半个鸡蛋液揉成光滑的面团.

3、加入室温软化的黄油继续揉至面团变光滑,直到揉到面筋扩展,可以拉出薄膜,将面团收到一个光滑的面团,放在抹过油的盆中,盖保鲜膜基本发酵(温度28度)40分钟左右至两倍大.

4、将糖粉与温开水调匀成为糖霜,肉桂粉和30克糖拌匀,葡萄干洗净加入朗姆酒浸泡备用.

5、将基本发酵完成的面团排气略排成一个长方形,下面撒适量干面粉从中间擀开成长方形,下方边缘略按平.

6、在擀好的面团上刷一层清水,均匀的撒上肉桂糖,下方按平处不要撒,以免无法收口.

7、再撒上泡好的葡萄干,把面团由上往下卷起,将收口处捏紧.

8、略整形后用刀切成8份,用筷子粘适量面粉,从面团中间按下,放在铺好锡纸并涂油的烤盘中做最后发酵(温度38度)约40分钟.

9、在发酵完成的面包上轻轻刷一层鸡蛋液,送入170度预热的烤箱中烘烤15分钟左右,烤好的面包稍放凉后淋上糖霜即可.

提示

1、牛奶加热到微温就可以,不要太热,不然会把酵母烫死.

2、基本发酵好的面团可以用手指粘适量面粉从面团中间刺到底,如果手指抽出后指孔不回缩,就表湖北治癫痫哪些医院好示面团发酵好了.

3、最后发酵可以将整形好的面包放入提前100度空烧的烤箱中,并在烤箱中放一杯热开水以增加烤箱中的湿度.

上面所说的呢就是肉桂面包卷的最基本也是最简单的做法了,如果是自己在家做的话那在做的时候要小心人身的安全.不要让自己受到伤害否则那就得不偿失了.并且如果想让肉桂面包卷做的非常好吃的话那就要用心.另外可以将做好的肉桂面包卷当成早餐来食用.

中国饮食博大精深,这样丰富的饮食结构也的确给生活增添了不少的乐趣。在日常饮食当中,我们不可忽视一道即开胃又丰富家常菜的凉拌菜。其实,说到凉拌菜大家都知道,只是做起来好像并不简单,至少做到好吃一定要知道做法。为此,我们一起来了解下凉拌菜的做法大全是怎样的。

做法一:

健康功效:

木耳:润肺止咳、补气、止血

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:木耳、豆皮、香菜、生抽、蚝油、白醋、蒜、干辣椒粉、山胡椒、油、盐;

菜谱做法:

1.蒜切末,木耳豆皮都焯一下水,烧开即捞。晾干备用。

2.准备一个碗,放生抽,蚝油,白醋,山胡椒油,盐。拌匀

3.香菜,蒜,干辣椒粉摆在最上面,

4.锅烧油,放几粒花椒,小火炸香。

5.将油淋在辣椒粉和蒜上,

6.拌匀即可。

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士:

山胡椒油没有可不加。

因为生抽,蚝油,都有盐味,酌情加盐。

做法二:

健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

黄瓜:利水、清热、解毒

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:胡萝卜半个、黄瓜两根、香菜一小把、青椒一个、大葱半棵、去皮熟花生、碎盐、生抽、、米醋、香油、味精适量;

菜谱做法: 北京军海医院可靠吗 治过才知道>1.香菜切段,青椒、胡萝卜、黄瓜切丝

2.把香菜、青椒、胡萝卜、黄瓜放入盆中

3.大葱切丝,也放入盆中

4.加盐、生抽、米醋、香油、味精拌匀装盘(这些可根据自己的口味调味),最后撒入熟花生碎即可

做法三:

主料:胡萝卜(适量)、紫甘蓝(适量)、绿甘蓝(适量)、黄瓜(适量)、干豆腐(适量)、细粉丝(适量);

调料:猪里脊肉(适量)、盐(适量)、海鲜酱油(适量)、料酒(适量)、水淀粉(适量)、 色拉油(适量)、白砂糖(适量)、香油(适量)、蒜末(适量)、葱姜末(适量)、自制红油(适量)、白醋(适量);

做法:

  1胡萝卜用水洗净去皮,切成细丝。

  2干豆腐用开水焯烫一下,然后用冷水冲凉,切成细丝。

  3黄瓜用水洗净,切成细丝。

  4紫甘蓝用水洗净,切成细丝。

  5绿甘蓝用水洗净,切成细丝。

  6粉丝用水洗净,然后用开水烫软。

  7猪里脊肉用刀切成细丝,加盐、料酒、水淀粉抓匀,静置10分钟

  8炒锅加色拉油烧热,加葱姜末炒出香味,倒入煨好的肉丝,加海鲜酱油炒均。

  9将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中,加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油,戴上一次性手套,把所有的材料用手抓拌均匀。

  10简单的家常凉菜也可以精彩。

  以上就是关于凉拌菜的做法大全是怎样的介绍。这里需要提醒的是,凉拌菜是开胃菜,可以作为家常菜,但是不宜多吃,毕竟多数的凉拌菜是属于冷、辛辣的食物,这对于胃的保养都是不太好的。所以,适当的食用凉拌菜对健康有益。

  为了让家人和自己吃的健康营养,生活中就少不了家常蒸菜大全,因为家常蒸菜军海脑病医院,因为其独特的口感以及营养价值,在众多的家常菜中还是非常特别的,所以是日常生活中必不可少的食物。那么,家常蒸菜大全都有什么菜的做法呢?我们一起来了解下。

   

1)粉蒸肉

这道菜做起来相对简单,需用蒸笼蒸到肉软。其特点是色泽红亮,咸鲜微辣。肉是肥而不腻,易化渣,红薯略带点甜味,糯,口感好。你也可以用豌豆或南瓜代替红薯。另外此道菜无需再加盐了,因为郫县豆瓣和豆腐乳汁本来就有足够的盐味。蒸肉米粉和郫县豆瓣可以在超市中找到。

材料

带皮的五花肉300克,红薯200克,植物油5毫升,蒸肉米粉60克,郫县豆瓣5克,剁碎,豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克,花椒1克,姜米5克,葱米5克,胡椒粉1克

做法

1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。红薯去皮,切成约3厘米見方的块状。

2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉,最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀,静置15分钟。

3.与此同时,可以将蒸锅里放足够的水,然后用大火烧开。

4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸,然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部,再将准备好的肉片排置在红薯上面。这样当蒸的过程中,肉汁将混合到红薯里,让其入味。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。

5.用中火蒸約1小时,直到肉和红薯都软后,取出蒸笼,即可食用。

2)豉油蒸鲷鱼

材料:鲷鱼片 料酒 盐 胡椒粉 葱姜蒜粉 色拉油 糖 姜丝 辣椒丝 葱段 蒸鱼豉油 热油

做法

1、准备好食材,鲷鱼切片,用料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜粉、色拉油、糖腌制一下。

2、然后摆盘,放上姜丝、辣椒丝、葱段。

3、锅里水烧开后,入锅蒸7至8分钟即可出锅 。

4、倒出多余的汤汁,重新放好姜丝、葱癫痫发作的急救段、辣椒丝,淋上蒸鱼豉油,锅里油烧热浇上即可!

3)原只鲜橙蒸蛋

材料

鲜橙2个,鸡蛋3个,盐,清水适量

做法

1.鸡蛋磕开打散加少许盐,顺时针方向打散至起泡泡成蛋液,备用。

2.橙子洗干净,一分为二,用勺子把橙肉挖出,捣碎,备用。

3.将捣碎的橙肉汁一起与鸡蛋液搅拌均匀,倒入碗状橙子壳中。

4.盖上橙子帽,放入碗里(可用牙签固定,当时忘记了)。

5.蒸锅里放适量清水,大火烧开后,把盛放橙子的容器放入蒸锅里,慢火蒸约8分钟。

小诀窍

备注:用慢火,蒸的时间需稍长,蒸出来的蛋才会香滑没腥味,喜甜的可以加点白砂糖调味。

4)肉末蒸豆腐

材料

豆腐、肉末、榨菜、香葱末

做法

1、榨菜切成碎。

2、豆腐切小块,排入蒸碗中,撒上榨菜碎。

3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,上锅蒸。

4、水开后10分钟取出,撒上香葱末即可。搭配香菜更好。

小诀窍

1、此菜选择绢豆腐最好,超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味,太软又不成形。

2、肉泥可选用颈背肉,也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒,加辣椒,或者别的都好吃。

3、榨菜可以多放一些,口味比较好。若怕咸,可以把榨菜多冲洗几片,挤干水份。

以上就是关于家常蒸菜大全是怎样的介绍。这里需要指出的是,健康的饮食是人体健康维持非常总要的因素,所以为了健康的生活,保证生活质量,饮食一定要做到营养丰富,清淡、同时结构丰富。此外,积极运动对健康也有益。

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