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自制煎饼的做法大全_女性养生汤的做法大全

自制煎饼的做法大全北京军海癫痫病医院

在家中自己来做煎饼也是比较好的一种方法,只要家中有平底锅或者电饼铛,就能做出美味的煎饼,做法也特别的多,可以准备适量的玉米面和面粉,再准备适量的黄豆面,这样做出来的煎饼比较美味,可以根据自己的爱好放入一些其他的蔬菜,放入火腿肠等等,都是比较好的选择。

自制煎饼的做法大全

材料甜玉米、鸡蛋,米饭。辣椒粉。做法1.甜玉米剥粒;2.锅中放少许油,玉米粒拌炒下变色断生即可,盛出;3.打鸡蛋,蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉,放米饭拌匀,米饭块拌散一定要,每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里;4.放玉米粒拌匀;5.平底锅刷一层油;6.舀一勺子米饭蛋液,开火,大火煎;7.饼底成型,可以在锅内晃动,翻面;8.继续煎另外一面;9.再翻面,可以根据自己喜欢的焦嫩程度,用小火慢慢煎,这个时候就要用小火完成。

做法二

材料白米饭100g,土豆(马铃薯)1/2个(约60g),圆白菜40g,(也称卷心菜),香葱花2茶匙(10g),盐1/2茶匙(3g),油2汤匙(30ml)做法土豆去皮,清洗干净,用擦丝器擦成细丝。圆白菜切成与土豆丝同等粗细的丝。将白米饭、土豆丝、圆白菜丝和香葱花混合在一起拌匀,再加入盐调味。双手蘸少许凉水,将混合好的菜饭搓成圆球,之后压扁成直径5cm、厚2cm的圆柱。中火烧热平底锅中的油至六成热,放入制好的菜饭饼,煎至两面呈金黄色即可。

做法三

材料材料面粉300克,香葱丝,尖椒丝、鱿鱼丝各适量,虾仁80克,鸡蛋1个调味料盐,味精各适量做法1、鸡蛋打散后放入面粉中,加适量水,调成蛋面糊。2、香葱丝、尖椒丝、鱿鱼丝和洗净的虾仁一起放入蛋面糊,加盐、味精搅拌均匀后静置20分钟。3、煎锅加油烧热,将做法2倒入,摊成圆饼,煎熟后盛盘。4、食用时,用刀将煎饼按人数平均分割即可。Tips将蛋面糊静置可以使面粉颗粒与丝料充分混合、渗入,这样做出的煎饼才暄软可口。

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麦煎饼是一种比较容易消化的早餐,也可以当做饭后甜点来吃,吃起来又香又脆,比较美味,也可以放入芝麻,放入花生,吃起来口感会更好,也可以放入黄油或者是牛奶,有着比较浓郁的奶香味,这样的营养搭配比较均衡,也比较适合老人和孩子吃,比较容易消化,是比较美味的早餐饼。

麦煎饼的做法大全

主料冷冻乌龙面 :1人份香菇 :2朵红萝卜 :2两葱花 :2大匙起司酥脆粉 :5大匙辅料水 :1/4杯盐 :1又1/2小匙糖 :1/2大匙胡椒粉 :1小匙具体步骤第一步1. 将冷冻乌龙面先用热水煮过后,沥干水分备用,香菇、红萝卜洗净后,切丁备用。第二步2. 将所有材料与调味料一起搅拌均匀(水要慢慢加热),在平均分成四份。第三步3. 将平底锅预热,放入少许油,将材料中的1份放入锅中,用锅铲略压紧,并调整成圆形。第四步4. 用小火先将一面煎熟,翻面后再煎,等到面煳都熟透后(可用竹签刺入,没有沾黏即可),依序在将其他3份煎好,即可盛起食用(另外可用烤箱,以200度C烤约10~25分钟亦可)。

做法二

主料全麦粉 :200鸡蛋 :2个芝麻 :10辅料盐 :适量菜籽油 :适量葱 :适量具体步骤第一步洗菜,切菜,准备面粉什么的,我就不慢慢讲了,来个全家福第二步鸡蛋,盐,芝麻,葱切葱花,放到一起,边倒凉水边调,直到面粉成为面糊第三步高火预热3分钟第四步预热完毕,倒入油(多点会更脆),怕热量高就不倒或者抹薄薄一层油第五步舀入两大勺面糊,摊饼大火盖盖,上下火2分钟第六步翻面,继续煎2分钟,就可以出锅了,也可以卷肉丝,看着是不是很好吃

做法三

主料鸡蛋 :100黄油 :20面粉 :200白砂糖 :50辅料黑芝麻 :40花生仁 :40具体步骤第一步1. 首先做馅料,准备炒好、去皮的花生和黑白芝麻。第二步2. 花生去皮有一个好办法,将炒好的花生放在这种盛饺子的漏勺里,下面垫张纸,将花生搓搓,皮就顺大洞洞漏下去了。第三步3. 将花生50克和黑白芝麻50克和白糖20克放入料理机里打成粉。第四步4. 糖20克和鸡蛋3个打散,一点点地加入融化的黄油30克(或色拉油20克)至完全混合,再加牛奶400ml拌均。第五步5. 筛入普通面粉250克和泡打粉1.2茶匙,将面糊拌均,可用手动打蛋器或电动的最小档翻拌,注意不要过分搅拌,以免起筋,成品就不松软了。 拌好的面糊静置半小时。第六步6. 将平底锅烧热,拿张餐巾纸沾少量的油,将锅底均匀地擦上油;舀出总面糊的1/3到锅里;盖上锅盖,小火煎4-5分钟。第七步7. 打开锅盖,看到整张饼表面布满了许多的泡泡,蓬松起来。第八步8. 这时可以将花生芝麻粉铺上半边,我大约用40克花生芝麻粉。第九步9. 然后轻轻地将没有花生芝麻粉另一半盖在铺有花生芝麻粉的半边。第十步10. 翻个面,将锅盖盖上,再来煎1-2分钟。第十一步11. 煎好的饼用锯齿刀一切为三。

阿胶糕作为一种口感美味且营养丰富的食物,受到了人们的欢迎。阿胶糕中有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁、锌等对人体有益的稀有元素,对于身体虚弱以及贫血而导致的头晕目眩和身体疲惫有很好的改善效果。而阿胶糕这种食物,我们自己在家中掌握了做法,准备好食材是可以自制的,下面来介绍下正宗自制阿胶糕的做法大全。

做法一:

用料 癫痫病发作的早期症状

阿胶250克

黄酒500克

枸杞50克

大枣(去核)200克

核桃仁200克

黑芝麻250克

枸杞250克

步骤 1

将阿胶粉,冰糖粉,黄酒放入锅中熬胶

步骤 2

小火熬胶,不停的搅拌,防止糊锅哦!

步骤 3

大概熬制30分钟的样子看到木铲上的阿胶成这种状态,俗称挂旗,这样胶就熬好了

步骤 4

放入事先抄好的核桃仁(核桃仁放入平底锅炒至可以轻松脱壳就好)

步骤 5

搅拌,使核桃仁变成这样的琥珀色就好!

步骤 6

放入枸杞子

步骤 7

放入切好的红枣干,搅拌

步骤 8

关火,分两次放入炒好的黑芝麻,就大功告成啦!

步骤 9

放入事先涂好芝麻油的保鲜盒里,用重物压紧,放入冰箱冷藏,使其凝固

步骤 10

第二天取出凝固好的阿胶糕

步骤 11

切块

步骤 12

看看这横切面,多漂亮,闻着超级香!看着就想吃!哈哈

步骤 13

切成0.8毫米宽的阿胶片

步骤 14

放到保鲜盒里

小贴士

小窍门:

1.黄酒的种类有很多,我用的是塔牌的,8.9元,超市里黄酒专柜就有。

2.盛放的容器一定要铺好保鲜袋,保鲜膜太薄了,到时候一定会粘在阿胶糕上撕不下来,那就糟了。

3.黑芝麻和核桃仁一定要用小火炒,或者用微波炉或烤箱都行,谨记不要烤糊了。

做法二:

步骤 1

阿胶用无油碗装好,

步骤 2

加入一瓶黄酒,我用的是古越龙山,放冰箱里,泡两天。可以让阿胶化掉,

步骤 3

核桃剥好,放微波炉转两分钟,会更香一些,不转也可以

步骤 4

我买的是熟芝麻

步骤 5

我用的枣圈,也可以买去核大枣

步骤 6

先讲阿胶熬到挂糊,里面若有阿胶没有化,一定小火熬到阿胶全部化开,然后黄酒基本增发,再讲其他食材倒入一起搅拌,一定要搅拌均匀,一定放小火,不然会熬焦。搅拌均匀后,及时舀出,我用一个装饺子的塑料盒,摸上油,裹上保鲜膜,保鲜膜也抹油,这样好倒出来一些。放置一夜就可以切块了,这种天气不需放冰箱,夏天可放冰箱

步骤 7

切成自己需要的大小,装盒,有塑封袋的装进塑封袋最好

步骤 8

切好啦!

步骤 9

这样就好了,装进冰箱,一天吃两块。早上起来空腹吃或者晚上睡前吃效果比较好。

阿胶糕功效

1、补血养血止血

阿胶糕具有很好的补血、止血效果,李时珍称为“补血圣药”。现代药理实验证明:阿胶具有强大的补血作用,能改善骨髓造血系统,提高红细胞、白细胞、血小板指标。女性因贫血引起的体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、月经不调等,坚持服用阿胶糕会有明显作用。

2、安胎养胎

阿胶糕可用于妊娠期胎动不稳,先兆流产、习惯性流产。孕妇产前产后服用阿胶糕有利于胎儿的成长和产后身体的恢复,具有较好的补血补虚的效果。

3、美容养颜

阿胶糕能够显著抑制酪氨酸酶活性从而抑制黑色素产生,并能提高皮肤细胞自身的SOD的活性,从而起到美白、抗衰老、美容养颜的作用。阿胶由驴皮熬制而成,富含蛋白质降解成分,通过补血起到滋润皮肤的作用,有利于皮肤的保证,长期使用会使面色红润、皮肤光泽、细腻、弹性好。

4、延缓衰老

阿胶糕含丰富的驴皮胶原蛋白、微量元素及多种氨基酸,这些都是人体重要的营养物质,能抑制组织器官的退化,延缓衰老的作用十分显著。

 我们都知道敷面膜可以让皮肤变得更加的好,而自制的面膜效果会更好,所以更多的美女们更愿意自己动手自制面膜。在自制面膜当中红酒面膜的效果当属最好呢,你知道红酒面膜该怎么做吗?如果你不知道的话,我收集了以下自制红酒面膜大全,爱美的女性朋友们一起来看看吧。

面膜一:

 自制红酒面膜

材料:红酒,化妆棉,面膜纸,小碗。

 功效:这是一款我从杂志上学到的方法,其功效是使皮肤恢复弹性,有助于肌肤再生,原文还提到“能让脸蛋瞬间像微醺时性感娇嫩,红润透亮”。极具诱惑的语言促使我试了一把。

 

红酒面膜制作及使用方法:

 

第一步,将红酒倒在小碗内,小心别倒多了。

 

第二步,将面膜纸和红酒泡在红酒中,最好的状态是化妆棉和面膜纸都被浸红但拿起来红酒不会往下滴。

 第三步,面膜纸贴脸,化妆棉贴脖子(没见到有买颈贴膜的,发现用化妆棉四川癫痫较好治疗医院代替不错,推荐)。

 

第四步,十分钟左右揭膜。

达人心得:感到脸上的皮肤很嫩,好像按下去都有水感,揭膜后我涂了些乳液。过了一会觉得脸上有点热,很红润,不知是不是加速了血液循环,有点小担心,但过一会担心就会消除了,第二天早上无任何不适感觉,皮肤还非常光滑。

 

红酒面膜二:

 自制红酒抗衰老面膜

材料: 红酒:80~50 毫升 珍珠粉少许

 

制作使用方法:

 1 红酒倒入消过毒的玻璃杯内,然后放到沸腾的水里浸泡 20 分钟左右,让 红酒中的酒精蒸发掉一些,以免因为刺激过大引发皮赃过敏反应。

 

2 待冷却后,把蜂蜜和珍珠粉倒入红酒中搅拌。蜂蜜可多舀几汤匙,因为蜂 蜜越多,红洒面膜就越黏稠,敷的时候越不容易流下来。

 

3 滴入几滴薰衣草精油,然后将纸膜放入调配好的面膜中。

 

4 待纸面膜充分膨后,取出面膜,贴在脸上敷 20 分钟左右。在面膜约 8 分 干时揭下。用清水洗净脸后,涂一些具有锁水功能的保湿霜。

 

自制面膜三:

 红酒蜂蜜面膜

材料:小麦粉 50g,红酒 30ml,蜂蜜 1 瓶。

制作过程:我们可用小麦粉 50g 做基础材料,倒入红酒 30ml,搅拌成糊状。加一大匙蜂蜜,薄薄一层直接涂于皱纹处,或先抹在脸贴上, 再贴在脸上。

效果:20 分钟后取下,皮肤滋润白皙光滑,皱纹减淡。

 

红酒面膜四:

 红酒牛奶面膜

材料很简单,你需要准备1/3茶杯的牛奶,1/4杯的张裕干红,一小勺橄榄油,1/4杯的蜂蜜,加入面粉,调成糊状,感觉很像果冻。

然后就是平常做面膜的步骤了。不过因为主材料是红酒,你可以先让酒精挥发一段时间,然后再洁面,敷面膜。

半个小时后洗干净,你会发现毛孔缩小了,脸很干净,连鼻子上的黑头都不见了。这款面膜最大的好处就是好用不贵,材料方便准备。

 上面的内容就是我所总结的自制红酒面膜大全,大家在看了上面的内容以后,知道自制红酒面膜的做法了吗?相信肯定都有了解了吧。如果大家还想要知道自制红酒面膜更详细的做法的话,可以向我们在线的美容顾问咨询哦,他们会告诉你更多更详细的美容办法,心动的女性朋友们可要抓紧了。

鸡蛋在生活当中,不仅仅是可以吃,而且的鸡蛋对于美容皮肤有着非常好的功效,由于很多的朋友们非常的喜欢拿鸡蛋来做面膜可是大家却忘了,并不知道正确做法,在于哪里接下来的文章我们就来一起了解一下,鸡蛋自制面膜。

◆ 面膜一:柠檬鸡蛋面膜

        ☉ 材料:新鲜鸡蛋一个,新鲜柠檬汁3~5克,蜂蜜15克,橄榄油10克。

        ☉ 做法:取新鲜鸡蛋打入器皿中,搅拌调匀;加入新鲜柠檬、蜂蜜1、橄榄油克,调匀。洗净脸部,用用热毛巾敷一下,用上述混合物在脸上薄薄地涂上一层,15~20分钟后,用清水洗去。

       ◆ 面膜二:牛奶鸡蛋清面膜

       ☉材料:牛奶一小汤匙,新鲜鸡蛋一个

       ☉做法:将鸡蛋取蛋清,和牛奶一起加小面膜碗中,搅拌均匀,抹在脸上。一周可敷两到三次。

       ☉功效:美白、润肤。

       ☉适合肤质:干性皮肤

       ◆ 面膜三:白酒鸡蛋面膜

       ☉材料:鸡蛋三个,白酒几勺

       ☉做法:将三个鸡蛋打破,浸入白酒中,密封四五天后,取出涂到脸上,15分钟后清洗干净。一周两次即可。

       ☉功效:美白、抗皱

       ☉适合肤质:敏感肌肤慎用,其它肤质都可用

在上面的文章当中,了解到了吃鸡蛋面膜方法其实非常的简单在生活当中,面膜不仅仅可以美容皮肤,还可以让皮肤补充水分,鸡蛋还可以去除皮肤上面出现的黑头。

很多人没有听说过茄子煎饼,其实茄子也是可以做煎饼的,营养价值比较好,我们知道茄子是一种常见的蔬菜,要想把茄子做成煎饼,要切成细丝,然后和面粉活成糊糊,放到不粘锅里面烙成煎饼,越薄越好,做好以后,在煎饼里面放入其他的一些食材,不但比较美味,营养功效也很好,比较适合早餐食用。

茄子煎饼的家常做法

用料主料:茄子(绿皮)3个、面粉150克辅料:食盐1茶匙、味精1/2茶匙、鸡蛋1个、葱1根、火腿肠1根、水适量、植物油4汤匙

1.备材料,茄子如果小的话要3个,大的就2个,鸡蛋1个,葱1根,火腿肠宝宝癫痫早期症状有哪些?1根,今天没有洋葱,如果加洋葱会更香

2.把绿皮茄子去皮,切成细丝,火腿肠也切成细丝

3.面粉加水往一个方向搅拌成厚厚的面糊,不往一个方向的话口感不Q不紧实,打1个鸡蛋,放入切好的茄子丝和火腿肠丝,加盐和味精,继续往一个方向搅拌

4.差不多搅好了,厚厚的面糊,将搅好的面糊备用

5.锅热后放入油,把铲子放近油面以下,这一步很关键,不然饼粘在铲子上不下来,然后往油面下的铲子上倒上一点面糊

6.放入面糊后,把铲子稍稍拿起,把面糊弄薄,当然越薄越好

7.然后将面糊放入油中炸制

8.待炸制表面金黄,用小刀或者筷子轻轻拨一下成型的饼,就下来了

9.翻面再炸一会儿,就好了,捞起

茄子的介绍

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素p,这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科,一年生蔬菜。原产印度,我国普遍栽培,是夏季主要蔬菜之一。

茄子食用的部位是它的嫩果,按其形状不同可分为圆茄、灯泡茄和线茄三种。圆茄,果为圆球形,皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,肉质致密而细嫩;灯泡茄,果形似灯泡,皮黑紫色,有光泽,果柄深紫色,果肉浅绿白色,含子较多,肉质略松;线茄,果为细长条形或略弯曲,皮较薄,深紫色或黑紫色,果肉浅绿白色,含子少,肉质细嫩松软,品质好。

中医养生是博大精深,我们有很多养生的手段,而药酒就是期中之一。自制药酒配方有非常多种,我们不能一一列举,我们知道酒可是被人们誉为是百药之长,我们如果能够用一些中药或者动物来和酒搭配,将这些东西的精华融合在一起,那么一道养生的药酒也就被我们制作出来。

所谓的药酒就是将药和酒能够融合在一起,并且能发挥出药的最大功效,药酒的特点在于制作简单,饮用方便,药性稳定而且安全,效果好疗效佳。

东北三宝酒温润壮阳药酒配方

配方:貂鞭1具,人参30克,鹿茸片30克,白酒1000克。

制作方法:将人参切片,与貂鞭、鹿茸片一同放入酒瓶中,加入白酒,密封浸泡2个月,经常摇动。取上清酒液饮服。

功效与主治:补肾壮阳,养血益精。适用于肾阳亏虚,腰膝酸软,精神萎靡,阳痿滑精,畏寒肢冷,小便清长等。

服法:每日2次,每次温服20毫升。

说明:阴虚内热者忌服。方中貂鞭可以换以海狗肾、狗鞭等代用。

温润补肾壮阳药酒仙灵脾酒

配方:仙灵脾200克,枸杞子100克,党参50克,白酒1500毫升。

制作方法:将各药放入酒瓶中,密封浸泡,每5天摇动一次,15日以上即可服用。

功效与主治:强精壮阳,祛风除湿。用于腰膝酸冷,阳痿、四肢无力等。

服法:每日1~2次,每次15~20毫升,空腹饮用。

说明:仙灵脾是补肾壮阳药,有兴奋性神经,促进精液分泌的作用,对神经衰弱也有治疗作用。此外,还有降压效果。用枸杞、党参配伍,则培元固本,补阴益阳,特别适用于阳虚精冷,精血不足之仁饮用。有文献记载,以仙灵脾一味单独浸酒,也有壮阳回春,祛风湿作用。方法是说明10%或20%的比例浸制即可。本方对性欲亢进,阴虚火旺者慎用。高血压者也不宜饮用。

上文我们介绍了什么是药酒,我们知道药酒就是采用了传统的中药泡在酒里面,不要看这样的做法非常简单,但是功效还是很强大的,药酒的优点就在于能够有效的提取出中药的精华,饮用方便并且疗效更佳,上文介绍了几种药酒的做法,相信大家可以学后自己泡药酒。

咸煎饼的特点就是口味鲜咸,想做的美味,要准备适量的高筋面粉,是准备适量的普通面粉,要准备发泡粉酵母准备发酵,要准备五香粉等等,这样能够才能够做出美味的咸煎饼,平时适当的吃一些煎饼,对身体调养也是比较有好处的,尤其是吃杂粮煎饼有很好的促进消化的作用,可以选择的食材也比较丰富。

咸煎饼的做法和配方

材料高筋面粉 120克面粉 180克.糖粉 80克发粉 1 小茶匙酵母(即溶/干)2茶匙 + 1汤匙温水+ 1/2汤匙糖粉 发酵。温水 适量馅料:五香粉 :1 汤匙盐 :2茶匙2汤匙水做法1、酵母(即溶/干)2茶匙 + 1汤匙温水+ 1/2汤匙糖粉 发酵。盖着,隔离空气。待发二十分钟。直到见到泡沫2、把所有的粉过滤,然后搅拌均匀。加入酵母,和适当的水,别一下下太多。让粉团慢慢的吸收。然后揉面,搓至面团不沾手和面盆。(分团不会光滑的)3、然后用湿布或保鲜纸盖着,发酵直双倍。(一小时- 2两个小时,得看天气)4、然后用杆面棍杆平,然后插上馅料,再像卷瑞士蛋糕那样卷起,然后切一个半手指那么阔,上边和下边撒一些水,粘上芝麻,然后在撒上粉末,在把粉末拍掉,目的只是让它干爽,然后用三直手指压一压(不可以压太平)然后再发酵半小时,在下锅炸至金黄色。

煎饼的营养价值

1、含有较高的淀粉:因为制作煎饼都是一些粗粮类,它们都含有较高的淀粉,因此都被人们作为主食进行食用。可以果腹,还可以为人体提供热量,所以煎饼在餐桌上可以作为一种食用。

2、含有丰富的粗纤维:如玉米、麦子这些粮食都含有丰富的粗纤维,能促进肠胃的蠕动,加强肠胃的消化。煎饼多由这些粗粮制作而成,平时多吃煎饼,有益肠胃健康。

做家庭制作煎饼来说,要么用平底锅,要么用电饼称,用电饼撑的好处就是一般都是不粘锅的癫痫病是怎么引起的?,而且温度可控制,对于初学者来说,做煎饼比较容易做,几乎外面买到的一些煎饼,在家都能够自己制作,也可以根据自己的口感来选择一些食材,这样就能做出比较美味的,比较有营养的煎饼。

电饼铛摊煎饼的做法

1、把玉米面白面放在盆里,搅拌一下,之后加水和面,调成面糊

2、之后把把电饼铛插上电,刷一点油,以免粘锅。等到电饼铛温度比较高的时候,盛一勺面糊,勺子是大勺

3、慢慢倒入电饼铛里,然后摊开,用勺子背面就可以了

4、等到上面稍稍凝固后,翻面。之后打一个鸡蛋在上面,并把鸡蛋摊开

5、等鸡蛋烧烧凝固后,把葱花撒撒上,再翻个面,之后把甜面酱和酱豆腐磨在上面,把薄脆放上,叠好出锅就可以了

做煎饼的注意事项

1、注意火候:制作煎饼不适宜使用猛火,应该用文火把锅烧热之后,就可以将活好的面粉摊上去。注意在煎的时候也不要用太大的火,不然很容易糊掉。

2、注意时间:制作煎饼的时间很短,在短时间内就将煎饼翻过来,不然很容易焦掉。煎饼大概翻一到两次就熟了,也不可以翻得太频繁,不然饼会碎掉。

煎饼的营养价值

1、含有较高的淀粉:因为制作煎饼都是一些粗粮类,它们都含有较高的淀粉,因此都被人们作为主食进行食用。可以果腹,还可以为人体提供热量,所以煎饼在餐桌上可以作为一种食用。

2、含有丰富的粗纤维:如玉米、麦子这些粮食都含有丰富的粗纤维,能促进肠胃的蠕动,加强肠胃的消化。煎饼多由这些粗粮制作而成,平时多吃煎饼,有益肠胃健康。

阿胶糕指的是用阿胶再加上例如红枣、枸杞、蜂蜜等等营养物品,制作出来的一种糕点。这种糕点不仅味道美味,其还是对人体有很多益处的一种滋补品。阿胶糕还具有补血养颜的作用,有利于治疗贫血;其中还有胶原蛋白,可以延缓衰老等等。阿胶糕在我们家庭中也是可以制作的,下面来介绍下家庭自制阿胶糕方法大全。

方法

买来的阿胶隔着包装轻轻敲这个我用的福牌阿胶,这个牌子不错,比东阿阿胶便宜一半,实惠点。不是土豪只能吃 ️将500g的黄酒倒入阿胶中饧化3天。这样有利于阿胶的营养更好的发挥出来。饧化的过程中 用保鲜膜密封好,防止酒快速挥发掉。记得,黄酒不是料酒,别买错了。大家一定要将阿胶泡软再进行下一步的制作。也可以把阿胶磨成粉,这样只需要泡1个钟就可以进行下一步。提醒:在熬阿胶之前就要准备好材料。红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖等。自己吃的材料一定要选最好的,这也会影响到营养和口感哦。红枣洗干净后要切片,不要核。枸杞记得选大粒的冰糖不要买漂白那种,有微黄最好。黑芝麻也要洗下,最好做的前天晚上洗,隔天用就不会很湿。

把红枣、核桃仁、黑芝麻分别用小火慢炒,分别炒熟。备好模具也要提前做好,刷一层油,到时容易倒出来(千万不要用保鲜膜,否则后续工作很麻烦的,经验之谈)也准备好油纸,入模的时候需要。️【熬制阿胶最好选用砂锅,一定要用木铲喔,方便搅拌】将泡好的阿胶和黄酒倒入砂锅里。先大火煮沸后转小火,用木铲不断搅拌,注音整个过程中不能糊锅,从底往上翻,较不容易糊。 过程有点慢长,一定要保持中小火,心急是吃不到热豆腐的。 ️倒入冰糖,熬的过程中,阿胶会越来越稠,越来越稠,颜色也越来越深的。还没开始稠的时候可以不用太紧张。等开始慢慢稠的时候就要打起12分精神了,这个时候最容易糊锅的。一定要全锅搅拌均匀,越来越稠就要用力搅拌。一定要集中注意力,这部很关联的。要耐心、耐心、还是耐心,熬呀熬...熬到挂旗就可以了,但别只有一点挂旗就以为好了,还要继续熬,像下面的图差不多就OK了。

阿胶熬制挂旗后转小火,依次加入核桃仁、红枣、桂圆肉、枸杞、黑芝麻~~分别用力搅拌,吃奶力都要使劲的搅啊搅,搅拌均匀,大概五分钟左右(一定要贴底搅拌,不然容易糊锅,切记是最小火)材料一定要一样一样的加,一样搅拌好,再加另一样。材料加完了,也搅拌均匀了。可以关火了。阿胶糕的初成就是这个样子了

材料均匀了,也可以关火了。

刷好油的模具,将熬好的阿胶糕放入模中。放好要及时操作,太冷了就会凝固就不好压实它了。在上面铺一层油纸,用勺子使力压平,也可以其他工具压,将阿胶糕压实排除空气,做出来的阿胶糕平整有型,嚼力足。放冷藏3—4个小时,就可以。

阿胶糕功效

1、补血养血止血

阿胶糕具有很好的补血、止血效果,李时珍称为“补血圣药”。现代药理实验证明:阿胶具有强大的补血作用,能改善骨髓造血系统,提高红细胞、白细胞、血小板指标。女性因贫血引起的体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、月经不调等,坚持服用阿胶糕会有明显作用。

2、安胎养胎

阿胶糕可用于妊娠期胎动不稳,先兆流产、习惯性流产。孕妇产前产后服用阿胶糕有利于胎儿的成长和产后身体的恢复,具有较好的补血补虚的效果。

3、美容养颜

阿胶糕能够显著抑制酪氨酸酶活性从而抑制黑色素产生,并能提高皮肤细胞自身的SOD的活性,从而起到美白、抗衰老、美容养颜的作用。阿胶由驴皮熬制而成,富含蛋白质降解成分,通过补血起到滋润皮肤的作用,有利于皮肤的保证,长期使用会使面色红润、皮肤光泽、细腻、弹性好。

4、延缓衰老

阿胶糕含丰富的驴皮胶原蛋白、微量元素及多种氨基酸,这些都是人体重要的营养物质,能抑制组织器官的退化,延缓衰老的作用十分显著。

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