中国人谨防趁热吃-华医健康养生网

发表日期:2021-05-21 | 来源:食谱大全网

养生导读:“趁热吃”一向是中国人待客的一句客套话,不过,这种礼节似乎应该改改了。

近日,一项报告指出,吃得过冷过热都会有损肠道和身体机能,平时多吃和体温相近的食物,可以延缓肠胃老化,助人延年益寿。

一、中医也不主张饮食过热中医科认为,“在消化道内,食物的消化过程适宜在接近体温的温度下进行。

过热的食物会导致气血过度活跃,胃肠道血管扩张,对肠胃产生刺激”。

我们的口腔和食道表面都覆盖着柔软的黏膜。

正常情况下,口腔和食道的温度多在36.5℃—37.2℃,所以适宜的进食温度是10℃—40℃,能耐受的高温也只在50℃—60℃。

在接触到75℃左右的食物时,娇嫩的黏膜就会有轻度灼伤。

幸好这些部位的血液循环非常丰富,受伤的组织会及时的脱落、增生、修复,所以偶尔一点点的轻伤可以很快恢复。

最合适的食物温度是“治疗癫痫病最好的药不凉也不热”。

“许多家长在给小宝宝喂饭时,都会吹至微温后再喂,其实,这个温度对成人来说同样是最合适的。

用嘴唇感觉有一点点温,也不烫口,就是最适宜的。

”姜良铎说。

同样,人们在饮水时也应该讲究温度。

日常最好饮用温水,水温在18—45℃之间。

过烫的水不仅会损伤牙齿的珐琅质,还会强烈刺激咽喉、消化道和胃黏膜。

即使在冬天,喝的水也不宜超过50℃。

如果实在怕冷,可以多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等有“产热”作用的食物,既不会损伤食道,还有额外的保健功效。

二、中国人的饮食一直离不开“热”字从冒着热气的面条,到馅料热乎的包子饺子,以及滚烫的火锅,中国人的饮食一直离不开“热”这个字。

中国烹饪协会副秘书长边疆表示,这是因为,亚洲人体质相对较弱,吃热食可以为身体提供更多的能量,帮助人们御寒保持随州那家医院治疗癫痫体温。

相比之下,欧美等地的人体格更壮,平时吃得食物本身热量更高,因此对食物温度没有特别的要求,所以他们的饮食结构中冷食较多。

“当然,中国人爱吃热还有一个原因是,许多食物的美味需要温度来‘激发’,而中国人的味觉和嗅觉早已适应了这种被温度激发出的味,所以热食成为国人千百年来不变的饮食习惯。

”边疆说。

尽管如此,现在却有越来越多的研究显示,饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。

这是因为人的食道壁是由黏膜组成的,非常娇嫩,只能耐受50—60℃的食物,超过这个温度,食道的黏膜就会被烫伤。

过烫的食物温度在70—80℃左右,像刚沏好的茶水,温度可达80—90℃,很容易烫伤食道壁。

如果经常吃烫的食物,黏膜损伤尚未修复又受到烫伤,可形成浅表溃疡。

反复地烫伤、修复,就会引起黏膜质的变化,进一步发展变成肿瘤。

黑龙江的癫痫医院哪家好三、黏膜生气了,后果很严重由于没有引起主人足够的重视,可怜的黏膜们也就经受了日复一日的折磨。

在这样的恶性循环中,黏膜接受着越来越严重的灼伤刺激,就会逐渐引发口腔溃疡、食道溃疡和食道炎等问题。

除了食道外,牙龈的意见也很大:食物太烫,牙龈会被烫伤。

可还来不及修复,又一批烫食进口了。

长期下去,牙龈就会用溃疡来抗议了。

长期的烫食还会引起牙本质过敏,引发过敏性牙痛。

大家都有不小心吃了烫食的经历,不想吐出来时通常会让食物在口腔中快速倒几下,囫囵吞枣地咽下去。

而热爱烫食的人每顿饭都是如此。

这会让食物在口腔还没充分咀嚼并与唾液混合,就进胃了,加重了胃的负担,影响了食物的消化和吸收。

而这些烫食也会让溃疡啦,炎症啦就在食道扎营了。

可食道也不愿意整天破破烂烂的,只好不停地增生修复。

抽搐治疗方法有哪些?

在这样一次次的伤害——增生——修复过程中,增生的细胞中会渐渐产生出一些坏分子,也就是形态、功能不正常的“异形性”细胞。

当这些不正常的细胞多了,恶变也就发生了。

食管黏膜上皮的表面就会出现癌肿,随着癌组织的不断壮大,癌肿侵占食道的空间也越来越多,很多患者都是感到吞咽困难或有异物感才到医院就诊,这时候一检查,得!食道肿瘤,做手术吧!四、吃得消?吃不消!而那些经常吃烫食的人,情况可不那么良好咯!口腔、食道黏膜在不断的热刺激下,一直重复着上面的修复过程,黏膜也就不停地增生增厚。

增厚了的黏膜对热刺激的反应逐渐降低,可爱吃烫食的人却一直追求感受到饭食的高温度这件事,如此陷入一个越来越不怕热、越不怕热会越要吃烫食的恶性循环。

本站内容均来自互联网,不代表本站立场。如文章内容涉及版权冲突,请微信或邮箱联系,本站会尽快删除。
如本站作者授权发表的文章,未经许可,不得转载。

 相关文章

相关养生