快手热菜的“苍蝇头”/肉末炒韭菜的制作方法

发表日期:2021-09-16 | 来源:食谱大全网

主料:

猪肉馅(300克)、韭菜(200克)

辅料:

干豆豉(20克)、幼儿癫痫可以吃中药治吗?小米辣椒(1个)、生姜(1小块)、大蒜(3瓣)、盐(3克)、胡椒(1克)、生抽(5克)、砂糖(5克)

做法步骤:

1、干豆豉拿水泡10分钟,沥干备用。

注:干豆豉某宝有售,袋装很方便。
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2、热锅凉油,将生姜、大蒜切成末后人锅炒香,然后加入猪肉馅炒散。

3、待猪肉馅发白时(3分钟左右),加入豆豉炒均。

4、韭菜切细粒后下锅,翻炒约1分钟后调入盐、胡椒、生抽、砂糖入味。

5、最后放入切碎吉林治疗癫痫病哪家医院好的小米辣椒,大火快炒十几秒即可出锅。

6、香喷喷的下饭菜“苍蝇头”完工!。

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪黑龙江治癫痫病好的医院酸含量过高;

韭菜的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、散瘀等功效;可与豆芽、鸡蛋、鲫鱼搭配;与虾皮、牛奶、蒜薹相克,同食可能会引起不适;

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