五香卤猪耳朵这样做超好吃

发表日期:2021-09-17 | 来源:食谱大全网

主料:

猪耳朵(随意)

辅料:

白芷(8克)、姜(20克)、辣椒(3个)突然引起抽搐是怎么回事、八角(5克)、丁香(5克)、花椒(10克)、桂皮(5克)、大蒜(5克)、肉蔻(5克)、山柰(3克)、冰糖(20克)、草蔻(5克)、香叶(5克)、盐(30克)、葱(10克)、茴香(10克)

做法步骤:

1、购陕西省癫痫医院哪家好买上等猪耳朵,清洗后待用。

2、将清洗过的猪耳朵用厨房喷枪燎净绒毛,尤其要注意耳朵眼里的毛!此步骤既能去除猪毛也能减轻本身的腥臭,如果条件允许,燎得再黑点也无妨!。

3、将燎过的猪耳朵浸泡在冷水里,用硬毛刷刷净表面的黑垢。

湖南癫痫哪家医院治疗好>4、按照上述描述准备香料!。

5、锅内放入白糖,慢慢文火炒制糖色。

6、将糖色炒至深咖啡色并伴有浓烟冒出,加入热水熬煮。

7、将所有香料和适量糖色放入锅中,加入适量水,大火烧开,文火煮制一小时,放入盐,再煮制30分钟,关武汉治疗女性癫痫病哪里比较正规火,焖30分钟。

8、将煮熟的猪耳朵捞出晾凉,即可食用,热的时候也非常香呦!。

猪耳朵的热量(卡路里)234千卡;有利:富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

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