最正宗大枣牛奶馒头的做法步骤

发表日期:2021-09-17 | 来源:食谱大全网

主料:

红枣(适量)、酵母(5克)、面粉(500克)、白糖(15克)、食用油(半汤匙)、牛奶(大半盒左右)

做法步骤:

1、酵母粉用30度左右不烫手的水搅拌均匀。

2、所有的材料混合,牛奶慢慢加不要一次性小儿癫痫病真的能治好吗加不然加过头太湿了得加面粉。

3、用刮刀搅拌均匀看不到面粉。

4、成型后放到撒了面粉的桌子上,开始揉面
从内到外揉出去长条
重复步骤。

5、揉到光滑的面团开始发酵
放到蒸锅里面,蒸锅放40度左右热水
至少发酵2倍大。

6、发酵好的面团戳下去不会迅速弹起来。

7、继续揉面揉到光滑,搓成长条切8个小剂子。

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8、继续揉面一个个揉面,揉成光滑的。

9、红枣切条插进去。

10、做好的馒头放到有冷水的蒸锅2次发酵10分钟
大火烧开中火蒸10-12分钟,关火焖5分钟。

红枣的热量(卡路里)264千卡;具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神等功效;可与核桃、薏米、莲子搭配;与黄瓜、鱼+葱、玄参相克,同食可能会引起不适;

治疗癫痫医院排行榜>酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津北京癫痫病医院地址、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与木瓜、黑豆、草莓搭配;与糖、枣、桔子相克,同食可能会引起不适;

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