草莓酱的做法 吃草莓可以补血吗 果类

发表日期:2021-11-22 | 来源:食谱大全网

  很多人都喜欢吃草莓,草莓的营养价值比较高,例如可以明目养肝。人们经常会买一些草莓回家吃,那么你们知道刚买回家的草莓怎么洗吗?此外,你知道美味可口的草莓酱的做法是什么吗?下面和小编一起来看看,详细了解一下吧。

  可口草莓酱

  材料

  我们需要准备500g左右的新鲜草莓,大约100g白糖,1汤匙左右的麦芽糖以及已经炸成汁半粒柠檬。

  做法

  1、新鲜草莓洗净,切除梗部,并凉干。

  2、将所有的沾板、刀具,玻璃瓶子等都用滚水烫过,晾干。 特别是空瓶子一癫痫病能治除掉吗定不能有任何油脂或水分,否则草莓酱容易变化。

  3、把洗干净的草莓切成丁状,然后放进大碗中或其他器皿,再加入适量的白糖,最好一层果丁一层白糖,一小时以后,大部分的糖就已经溶化了,水果也已经出汁了。

  4、取一干净的锅,将草莓丁放入,先用中火煮滚,约1520分钟。

  5、转为小火,再熬2030分钟;(这时候,果酱已经变得很粘稠,但还有水分)

  6、加入麦芽糖、柠檬汁,再煮约10分钟即可。这时取一小勺果醬在一个盘子上抹开,过半分钟把盘子立起來,果醬不往下流就是好了。

  7、最后把火关掉,放在那边晾凉掉,然后装瓶,等到彻底凉后再放入冰箱。

  小诀窍

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  1、熬煮时间一点要够, 才能起果胶。至少4050分钟以上;注意不要糊锅了。

  2、麦芽糖是增加浓稠度以及香味,柠檬汁是调节糖度增加口感;一定要加的啦。

  草莓的营养价值

  草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。

  草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。

 癫痫病的早期特征 1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;

  2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;

  3、草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;

  4、草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;

  5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。

  草莓怎么洗

  1.首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

  2.把草莓浸在淘米水(宜用痫病发作的前兆有哪些症状第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。

  3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

  另外需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。

  总结:上文主要介绍了草莓酱的做法,分析了草莓的营养价值以及解答了草莓怎么洗的疑问,看了小编今天的文章,是不是对草莓又有了更深一层的了解了,我们在日常生活中可以多吃一点草莓。希望小编今天的文章可以帮到大家。

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