水煮黄鳝怎么做好吃,水煮黄鳝有什么功效

发表日期:2021-12-25 | 来源:食谱大全网

材料:黄鳝、豆芽、花椒、葱、蒜、姜、干辣椒、肉汤、鸡精、盐、生抽、白胡椒、料酒、豆瓣酱。

做法

1、首先将黄鳝去头,内脏也是需要去除的,随后将之洗净并沥干水分,切大小相等的段状,还要进行腌制。

2、用白胡椒、料酒腌将之搅拌均匀,进行腌制。

3癫痫用药对身体好吗、随后将葱切丝,姜、蒜切末,干辣椒用剪刀剪成段备用。

4、接着就开始热锅了,将干辣椒段和花椒用小火煸炒成棕红色将之捞出,剁碎备用。

5、继续开火,用大火,爆香葱丝,放入豆芽进行翻炒,随后盛出放入大碗底部

6、接着热锅,将豆瓣酱放入,进行炒香,还要加入姜末、葱末、蒜末进行炒香什么情况会导致癫痫病发作,随后加入适量的肉汤进行大火烧开。

7、并将鳝鱼段也放入,等鳝鱼变色后,加入适量的盐、生抽。

8、等熟了之后,装盘,随后撒上剁碎的干辣椒和花椒,再热油,将之淋在鳝鱼段上,就可以出锅了。

水煮黄鳝吃起来肉质鲜嫩,营养也是丰富无比的,它含有能够降低血糖和调节血糖的鳝鱼素,并且含武汉癫痫正规医院有的脂肪极少,是糖尿病患者的理想食品,适量的吃水煮黄鳝可以帮助保护血管健康,还能清热解毒。

黄鳝中含有大量的营养物质,对于女性朋友来说是一种大补的食物,在经期的时候呢是可以多吃一些黄鳝的,以益气补血、养肝护阴,有助于调理月经,更是有助于治疗痛经的。

材料:鳝鱼、韭黄、蒜、豆酱、盐、淀粉、芝麻油、料得了癫痫几年能够治疗酒。

做法:

1、韭黄洗净切段;蒜去皮洗净切末。

2、鳝鱼处理干净,取肉切丝,放入沸水中汆水,捞起,加芝麻油、盐、淀粉腌渍10分钟。

3、锅中加油烧热,放入蒜蓉炒香,再放入鳝鱼丝炒匀,烹入料酒,加入豆酱炒匀,放入韭黄炒熟即可。

 相关文章

相关养生