豆豉炒肉丁 -

发表日期:2022-05-15 | 来源:食谱大全网

材料:3分肥7分瘦猪肉100克 蒜苔200克 蒜蓉10克 新鲜红椒1个

调味料:豆豉15克(切碎)盐1/2小匙(炒蒜苔)生抽1大匙(炒肉)砂糖1/4小匙 鸡精1/4小匙<癫痫病医院在什么地/p>

做法:

1.猪肉剁成小颗粒,蒜苔切小段,红椒,豆豉,大蒜切碎。

2.锅内热1小匙油,放入蒜苔,盐,1大匙水炒至8成熟,盛出备用。

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3.锅内热1/2大匙油,放入红椒,豆豉,蒜蓉炒出香味。

4.放入猪肉碎,小火煸炒至出油脂。

5.加入生抽,砂糖,鸡精炒至水份干。

6.加入炒好的癫娴病的早期症状蒜苔,炒至10成熟(蒜苔表面微皱即可)

小贴士:

1.豆豉有咸味,所以炒菜时只需放生抽,不要再放盐了。

2.豆豉的量不要放太多,只要少量即可,太多会有苦味,并山西比较好的癫痫病专业医院在哪里抢去肉及蒜苔的味道.

3.蒜苔不易熟,及不易入味,所以要先加少许水及盐炒至熟及入味。

4.此菜咸味为主,糖只为少量仅为提鲜的作用。

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